Lo que usted necesita saber acerca de una alergia a los mariscos




Ayuda soy alérgico al pescado. Si usted tiene una alergia a los mariscos, entonces usted sufre de alergias de tipo 1, también llamado las alergias de contacto. Países en los que el pescado es un elemento básico de la dieta como Escandinavia, España y Japón tienen un mayor porcentaje de sujetos alérgicos al pescado.

Esto es debido a la capacidad de reacciones de Tipo 1 alergias aumentan gradualmente en severidad con el tiempo. Si usted es susceptible a ser alérgico al pescado, así que cuanto más expuesto a los alérgenos es más probable que usted desarrolle síntomas. Una vez que haya desarrollado una alergia reacción alérgica suele ser de por vida.



La buena noticia es que las alergias a los mariscos suelen limitarse a un solo tipo de pescado o de grupo. Tipos de grupos de productos del mar son vertebrados, como las anchoas, el bacalao, el arenque, la caballa, el salmón y el atún. Los crustáceos como cangrejos, langostas, langostinos y camarones. Mariscos como almejas, mejillones, ostras y vieiras. Los cefalópodos, como los calamares, sepias, pulpos y calamares. Gastrópodos como los caracoles de jardín, babosas de mar y caracoles.

Si usted es alérgico a algo en el grupo de los vertebrados, entonces es 50-75 por ciento que va a ser alérgico a uno de los otros vertebrados. Lo mismo se aplica al resto de los grupos. A menudo se recomienda la eliminación completa de uno o más grupos de productos del mar. Sin embargo, sólo porque usted es alérgico a uno de los vertebrados no significa que usted sea alérgico a algo en el grupo de los crustáceos.

Cuando algo en un nuevo grupo se trató por primera vez, sólo se debe comer una pequeña cantidad y luego ver si alguno de los síntomas ocurren dentro de unas pocas horas. Síntomas incluyen urticaria o erupciones cutáneas, dificultad para respirar, dolor de cabeza, mareos, zumbido en los oídos, y un aumento o disminución de la presión arterial.

Algunas de las reacciones a los mariscos son causados por la reacción tóxica que imita una reacción alérgica a los mariscos.
Moluscos contaminados con neurotoxinas derivadas de algas interfieren con la función de las terminaciones nerviosas del cuerpo humano, dando así la aparición de una reacción alérgica. Los síntomas ocurren dentro de un par de horas y generalmente duran alrededor de 24 horas.

La neurotoxina conocida como saxitoxina se concentra en moluscos filtradores y la toxina es la cabeza-estable y no se ve afectada por la cocción. La toxina puede persistir en moluscos contaminados de varias semanas a varios meses después de la exposición a las algas tóxicas. Nunca coma mariscos después de que se informó de una marea roja.

Un creciente conciencia acerca de alergias a los alimentos se está convirtiendo en bien conocido en los Estados Unidos. Alimentos fabrica y restaurantes son cada vez más comprensión y dispuesto a satisfacer las personas que viven con alergias a los alimentos. Vivir con una alergia a los mariscos ya no es una empresa importante, pero ahora es sólo un pequeño ajuste a tu estilo de vida.

Siempre consulte a su médico antes de usar esta información.

Este artículo es alimenticio en naturaleza y no debe interpretarse como consejo médico.



Deja un comentario